Слово Rubio означает "красный" по-латыни, именно оно было выбрано для описания насыщенного рубинового цвета этого вина. Рубио производится исключительно из сорта Санджовезе и выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках. В результате получается превосходное тосканское красное вино — полнотелое, суровое и бархатистое. В год производится порядка 30000 бутылок.
Дегустация: Вино насыщенного рубинового цвета. Имеет плотный фруктовый вкус со слегка приглушенным финалом. Аромат обладает фруктовым ароматом с нотками ежевики и оттенками шоколада.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно тосканской кухни, а также молодыми сырами.
Температура подачи: 16-18 С
