Производство: Урожай собирают во второй половине октября. Полученное сусло сначала подвергается 14-часовой криомацерации, а затем проходит ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 15-30 дней. Также проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают в течение года в стальных чанах и еще год – в бутылках.
Описание: Соломенно-желтый цвет. Богатый элегантный букет с тонами абрикосов, цветов и меда. В ярком фруктовом вкусе также присутствуют нотки жасмина. Очень долгое послевкусие и отличный потенциал для выдержки. Рекомендуется подавать при температуре 12-13 C° к пирогам с трюфелями и грибами.
Рейтинги: 2007 Wine Advocate – 88/100
