Brut Riserva, Coppo / Брют Ризерва

Особенности производства: мягкий отжим и ферментация в барриках на протяжении 2-х недель, после чего проводится малолактическая ферментация, затем вино выдерживается 8 месяцев в барриках на осадке с частым осуществлением батонажа и 60 месяцев в бутылках.

Дегустация: золотисто-медовый цвет с легким оттенком зеленого. Устойчивый перляж. Приятный освежающий аромат с нюансами жареного хлеба и дрожжей. Вкус сухой и элегантный, с великолепным балансом и приятным послевкусием.

Гастрономия: подавать в качестве аперитива и с блюдами из морепродуктов.

Температура подачи: 8-10°С.