Особенности производства: после гребнеотделения сусло настаивается на мезге от 4 до 8 часов; после отжима сусло отстаивается от 24 до 36 часов при температуре 5°С; алкогольная и малолактическая ферментации проходят в новых барриках (50% алье и 50% невер); батонаж осущетвляется каждые 6 недель в течении 8 месяцев; перед бутилированием вино слегка фильтруется, оклейка не производится.
Дегустация: интенсивный золотисто-желтый цвет. В букете ароматы фруктов и ванили с оттенками дуба. Вкус сбалансированный, приятный с нотками меда и цветов в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: подавать к рыбным блюдам, мясу на гриле.
Температура подачи: 12-14°С.
