Особенности производства: выдержка в дубе 30 месяцев (15 месяцев в дубовых бочках объемом 40 гектолитров, 15 месяцев в 225 литровых дубовых бочках). 18 месяцев в бутылке.
Дегустация: рубиново-красный цвет с оранжевыми отблесками. Сложный, насыщенный аромат с оттенками тимьяна, фиалки и ягод. Вкус элегантный и развивающийся. Ноты сливы, горькой вишни, клубничного джема, черного перца.
Гастрономия: подавать к жареному мясу, дичи (оленина, дикий кабан), пряным блюдам, трюфелям, зрелым сырам.
Температура подачи: 18°C.