Bandol AOC Chateau la Rouviere / Бандоль АОС Шато ля Рувьер

Почвы: известняк, песчаник и мергель.

Особенности производства: поздний сбор урожая с гребнеотделением. Мацерация в течение 21 дня в деревянных конусообразных чанах. Выдержка вина традиционным способом в больших бочках и барриках предшествующих миллезимов.

Дегустация: вино тёмно-рубинового цвета с перпурными оттенками. Букет насыщенный, с пряными нотками и с ароматами трюфелей и подлеска. Вкус вина мощный, с маслянистой структурой, богат танинами. Послевкусие изобилует нотками ежевики, черной смородины, лакрицы и перца.

Гастрономия: подавать к дичи, мясу в маринаде, ягненку и красному мясу, сырам.

Температура подачи: 18°C.