Интернет - магазин "Винный погреб"

тел. 8 (495) 508-77-04

понедельник - пятница с 10.00 - 19.00.

(пусто)
 
Валюта:
Каталог
Голосование
Из какой поисковой системы Вы о нас узнали?

Сам термин "граппа" (grappa) известен с 1876 года, а 16 июля 1997 года был издан декрет за номером 287 гласящий, что "граппа - это дистиллят, произведенный из итальянского сырья на итальянской территории". Сейчас в стране насчитывается около 120 признанных производителей граппы. В процессе производства вина остаются отходы - виноградные косточки, кожица от ягод и остатки мякоти. За многие века виноделия отработанна и технология использования таких перебродивших отходов. Их обработка водяным паром под небольшим давлением дает насыщенную алкоголем жидкость, а последующий процесс дистилляции известный во Фриули с XV века создает напиток, который называется граппа.

Существуют различные виды грапп:

Молодая (giovane), или "белая", то есть бесцветная, граппа разливается по бутылкам сразу после дистилляции или через некоторое время отстоя в емкостях из нержавеющей стали или закрытых стеклянных бутылях. Такая граппа после многих лет хранения в бутылке не становится выдержанной, и ее вкус кажется резковатым.

Если граппу хоть немного выдерживают в деревянной таре, то после этого она называется affinata, она имеет более мягкий и гармоничный вкус.

Выдержанная, или "старая" (vecchia), граппа проводит в бочке не менее 12 месяцев, а "ризерва", или "очень старая" (stravecchia), - не менее 18 месяцев. За это время она приобретает золотисто-янтарный оттенок и, как правило, становится крепче - в ней 45-50% алкоголя.

Для выдержки граппы используют бочки из французского дуба лесов Лимузена и бочки из лесной вишни. Это определяет разницу в цвете и вкусе. В зависимости от однородности исходного сырья граппа может быть "односортовой" (monovitigno) или "многосортовой" (polivitigno). В первом случае не менее 85% отжимок должно быть одного сорта винограда, который указывается на этикетке. Если же сортов больше двух, то на этикетке ничего не указывается.

Allegrini (2)
Dellavalle (6)
Enrico Fossi (2)
Nonino (17)

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

1   2   след >>показать все

Объём: 0,5 л.

Крепость: 45%

Состав: отборный жмых сорта винограда фраголино с холмов восточного Фриули.

 
 
руб.6653

Объём: 2 л.

Крепость: 45%

Состав: отборный жмых сорта винограда фраголино с холмов восточного Фриули.

 
 
руб.15987

Объём: 0,70

Состав: из винограда, выращенного и собранного в лучших районах Монферрато

Цвет: прозрачного янтаря

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Крепость: 42%

Год:
руб.8173

 

Объём: 3 л.

Состав: отборный жмых сорта винограда фраголино с холмов восточного Фриули.

 
 
руб.23987

 

Объём: 0,5

Состав: очень редкий сорт винограда пиколит с виноградника «крю» из Колли Ориентали во Фриули.

 
 
руб.7987

 

Объём: 0,5

Состав: отборный жмых винограда сорта риболла джалла с виноградника «крю» Нонино.

 
 
руб.4893
Нет на складе

 

Объём: 0,5

Состав: отборный жмых винограда сорта совиньон блан с виноградника «крю» из Коллио Фриулано.

руб.5320

 

Объём: 0,5

Состав: отборный жмых винограда сорта скьопеттино с виноградников Нонино.

 
 
руб.4893
Нет на складе

 

Объём: 0,5

Состав: отборный жмых винограда сорта вердуццо с виноградника «крю» с восточных холмов Фриули.

руб.4893
Нет на складе

Год: 1997

Объём: 0,70

Цвет: золотисто-коричневого блестящего цвета

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Состав: виноград Барбера

Крепость: 42%

руб.6480

Год: 1998

Объём: 0,70

Цвет: янтарного цвета

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Состав: из винограда, выращенного и собранного в лучших районах Монферрато

Крепость: 42%

руб.7867

Год: 1998

Объём: 0,70

Состав: из винограда, выращенного и собранного в лучших районах Монферрато

Цвет: янтарный

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Крепость: 42%

руб.8440

Год: 1999

Объём: 0,70

Состав: Барбера

Цвет: блестящего красного дерева

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Крепость: 42%

руб.7760

Год: 1998

Объём: 0,70

Состав: Барбера

Цвет: темно-янтарный

Аппелласьон: Piedmont, Monferrato

Крепость: 42%

руб.7027

 

Объём: 0,5

Состав: корвина, рондинелла, молинара.

 
 
руб.3853
Нет на складе

 

Объём: 0,5

Состав: корвина, рондинелла, молинара.

 
 
руб.3853

Объём: 0,7

Крепость: 45%

Состав: отборный жмых с виноградников Фриули.

 
 
руб.1733

Крепость: 43%

Объем: 0.7 л.

Цвет: светлый - янтарь.

Состав: Выжимки от винограда сортов мускат, риболла джалла и вердуццо фриулано.

руб.3733

Год урожая: 2012

Цвет: Янтарно-желтый цвет с золотистыми оттенками.

Объем: 0,7 л.

Состав: Смесь виноградных вижимок сортов Риболла, Траминер, Вердуццо.     

руб.2340

Объём: 0,50

Состав: Каберне Совиньон

Цвет: светлый

Аппелласьон: Toscana

Крепость: 40%

руб.4053

1   2   след >>показать все

Яндекс.Погода
Уважаемые Дамы и Господа!!! Обращаем Ваше внимание, в зависимости от поставки, цены на момент заказа могут незначительно отличаться от цен, представленных на сайте! Просим заранее извинить нас!